O sistema garante que os gerentes de eventos recebam uma parte do pool de apostas esportivas, independentemente de quem vença uma determinada corrida ou partida. A parte da administração é chamada de takeout. A porcentagem de retirada é definida por lei estadual e geralmente fica em torno de 20%.

Outro termo importante é “quebra”, que se refere aos centavos ímpares não pagos aos apostadores vencedores porque os pagamentos são arredondados. Em outras palavras, um bilhete premiado não é pago até o último centavo. O pagamento de uma aposta de $ 2 é normalmente arredondado em incrementos de $ 0,20. Os centavos que sobraram são a quebra.
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Embora a quebra seja de apenas alguns centavos por aposta, ela aumenta rapidamente com alto volume de apostas esportivas. Por exemplo, os hipódromos da Califórnia acumularam mais de $ 10 milhões em quebras no ano fiscal de 2003. Os fundos foram divididos entre o estado, os operadores das pistas e os proprietários dos cavalos. A disposição da quebra é tratada de forma diferente por cada estado. Takeout e breakage são subtraídos do pool de apostas esportivas antes que os pagamentos sejam feitos.